2024餐饮消耗人才趋势报告--恒峰g22

文章泉源：恒峰g22整理作者：恒峰g22咨询整理阅读量：426 宣布时间：2024-01-24

疫情曾一度使餐饮行业不堪重负，，，，但也有些品牌的营业依旧坚挺，，，，好比那些知足公共一样平常就餐需求的品牌；；；其余行业内的品牌或离场，，，，或转型自救。。。品牌的转型往往通过一连挖掘和放大自身品牌的优势和价值来实现，，，，在这个历程中，，，，消耗的降级与升级也在同时爆发。。。

消耗降级

消耗降级的泛起，，，，其缘故原由是经济下行趋势下，，，，公共理性消耗看法的回归。。。餐饮消耗最先返璞归真，，，，人们的价钱敏感度有所提高，，，，最先追求性价比，，，，甚至最先追求价值溢价。。。

品牌转型降价

在消耗降级的配景下，，，，比照那些知足公共一样平常三餐需求的品牌，，，，过往红极一时的网红店相形见绌，，，，在经济下行期褪去了热度，，，，由于抗危害能力相对较弱，，，，最先逐渐淡出餐饮市场。。。

但仍有一批餐饮品牌选择在此节点迎合消耗者的需求转变，，，，奋力转型，，，，好比必胜客、奈雪、喜茶等品牌，，，，他们正在全力将品牌焦点转变为“好产品、高性价比”。。。

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